Une gamme complète de vins du Soleil !
« …sont le vin-fleur que l’on conseille
« A qui pleure une ivresse, à qui réclame un beaume ! » Henri BATAILLE * (* Poète français de la fin XIX ème, originaire du voisinage)
Vins de Pays Rouge et Rosé Issus de cépages carignan, grenache et mourvèdre. La vinification est traditionnelle et intègre une rigoureuse maîtrise des températures.
Sauvignon Blanc C’est un vin frais et sec, avec l’once de « gras » que lui procure ce cépage traditionnel.
Cabernet Sauvignon Rouge Pour les amateurs de vins de cépages, il offre les caractéristiques du genre, à la confluence d’une harmonie subtile entre le bouquet et le corps.
VINS AOC
Château CAVAILHES 2003/2004 Rouge Issu de cépages carignan, grenache et mourvèdre. Production limitée à 45hl/ha.
Egrappage des raisins à l’arrivée en cave. La vinification est traditionnelle. Maîtrise des températures et mise en bouteilles deux ans après la récolte
Château CAVAILHES 2004/2005 Rosé Issu de cépages cinsaut et grenache. D’une belle couleur allant du saumon ambré au rose vif, vinifié en daignée de cuve.
très fruité et gouleyant, il sera le compagnon idéal de vos repas d’été ; et de surcroît, il sait plaire tout particulièrement aux amateurs féminines!
